Используя сайт Вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookie. OK ×
Etiquette & Life - Наслаждайтесь жизнью!

Яблоки и спекулос



Cегодня я не буду писать о печальном, а просто расскажу как мы готовили с детьми вкусный крамбл из яблок и спекулоса (spéculoos). Спекулос – это пряное хрустящее печенье, которое пришло из Бельгии и Нидерландов и его часто подают с кофе в европейских кафе.

Последнее время мой десятилетний сын увлекся кулинарией. Он конечно пока не может готовить один, ему необходима моя помощь, но он сам находит рецепты и мы с ним колдуем на кухне и даже кот нам помогает. Вот один с рецептов, которым мне хочется с вами поделиться…

как мы готовили крамбл

Тесто слоеное (можно готовое)

5 яблок

120 g спекулос

180 g масла

150 g муки

50 g сахара

немного коричневого сахара и корицы

Разогреть духовку (180°C, термостат 6). Почистите яблоки и нарежьте на тонкие дольки. Посыпьте дольки сахаром и корицей по желанию. Положите тесто на противень и проколите его вилкой по всему диаметру.

крамбл с яблоками

Уложите плотно дольки яблока по всему тесту и положите в холодильник на полчаса.

В это время покрошите спекулос и смешайте с мукой, мягким маслом и сахаром. Все это покрошите руками, чтобы получилось тесто с крупными крошками.

 тесто крамбл

Насыпьте равномерно тесто на яблоки и положите в духовку разогретую до 180° на 40 минут. Подавать к столу теплым, можно с мороженым.

 крамбл с яблоками и спекулос



Дата публикации
В теме: Франция-прошу любить и жаловать


Средний бал:5  Оценили: 1 
 Excellent
Просим оценить эту статью:
Excellent  Very Good  Good  Regular  Bad  Вы не выбрали оценку для статьи! Или выбрали несколько!
авторизация | регистрация | 6 комментариев
Внимание! Мы не несем ответственности за содержание в комментариях.
Ваше Имя Информация необходима
Заголовок Информация необходима
опубликуйте комментарий Информация необходима
Информация необходима
Re: Яблоки и спекулос от кулинар on Tuesday, November 17, 2015 (рейтинг: 1)
Re: Яблоки и спекулос
pm

обожаю спекулос, особенно с кофе и особенно именно во французском кафе ... а тут еще целый крамбл да еще с яблоками... пошел уговаривать жену, чтобы сделала


[ ответить ]
от Kika on Thursday, November 19, 2015 (рейтинг: 0)
Re: Яблоки и спекулос

А зачем просить жену? Это очень простой рецепт, приготовьте его сами и сделайте ей сюрприз ))


от Ира on Thursday, November 19, 2015 (рейтинг: 0)
Re: Яблоки и спекулос

Вот так всегда, чуть что сразу жена...


от Король on Saturday, November 21, 2015 (рейтинг: 0)
Re: Яблоки и спекулос

Неа, у нас жинка готовит а я на охоту хожу :)


Re: Яблоки и спекулос от Рена on Wednesday, November 18, 2015 (рейтинг: 0)
Re: Яблоки и спекулос

Приятного аппетита!


[ ответить ]
Re: Яблоки и спекулос от Fabien on Saturday, November 21, 2015 (рейтинг: 0)
Re: Яблоки и спекулос

На вид очень вкусно смотрится, стоит попробовать:)


[ ответить ]
Интересные статьи в теме
Дети и воспитание
Дети и воспитание

Etiquette & Life © 2012-2015 France

Наслаждайтесь жизнью!